Pour la recette de tacos au poisson grillé, le Poisson, ingrédient principal est l’aliment le plus riche en acides gras oméga-3. Un repas sain à assaisonner avec du citron vert pressé et du piment vert : le piment jalapeño, plante condimentaire, riche en vitamine A. Ce repas représente seulement 380 calories.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Rendement : 4 tacos
Boisson idéale : un soda au citron effervescent et pauvre en calories est la boisson idéale pour savourer ce plat de façon légère.
Ingrédients pour la recette de tacos au poisson grillé :
– 700 g de filets de flétan
– 1 cuillère à café de poudre d’ail
– ¼ cuillère à café chili large
– 3 cuillères à soupe de jus de citron frais, divisé
– 1/3 tasse de mayonnaise faible en gras
– 3 cuillères à soupe de coriandre hachée, divisée
– 3 tasses de laitue ou de salade de chou
– 4 tortillas de maïs chaudes
– 1/2 tasse de fromage mexicain finement râpé
– 1 avocat tranché
Préparation pour la recette de tacos au poisson grillé :
1. Saupoudrer les filets de flétan avec le jus de citron (1 cuillère à café); Frotter avec la poudre d’ail et le piment.
2. Dans une poêle moyenne, saupoudrer d’huile pour faire cuire et cuire les filets assaisonnés à feu moyen pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement avec une fourchette. Saupoudrer le poisson avec 1 cuillère à soupe de jus de citron restant pour la dernière minute. Hacher avec une fourchette en petits morceaux.
3. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le jus de citron restant et 1 cuillère à soupe de coriandre. Ajouter la laitue et couvrir soigneusement tous les ingrédients.
4. Pour servir, préparez les tacos sur les tortillas avec le mélange de laitue, le poisson préparé, le fromage et la coriandre restante. Couvrir avec quelques tranches d’avocat.
Maintenant place à la dégustation ! Régalez-vous bien sans aucun complexe 😉
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